惠州

无烤箱也能做出法式慕斯甜点巧克力

1. 准备好所需材料,由于我家正好有巧克力酱,我就用它啦!三个蛋黄和清分离待用。

2. 将巧克力(酱)隔热水融化。

3. 将蛋黄加入到融化的巧克力中搅拌均匀。
4. 蛋清打发至成直角。

5. 先将一部分打发蛋清加至巧克力蛋黄酱中搅拌均匀,后将巧克力酱加入剩余打发蛋清中,此时搅拌需翻拌,不要划圈搅拌,否则会消泡的!

7. 分装到容器中,封保鲜膜置冷藏室冷藏2小时以上。

8. 取出食用前,可以用淡奶油打发或蛋清打发做奶油裱花,撒些可可粉即可!我没有可可粉就撒了些奥利奥碎!简单美味的巧克力慕斯完成啦