惠州
前几天校区制作慕斯狗狗刚一露面,立刻被圈粉,做出来太萌了,从哪里下手呢 小西告诉你
用料
牛奶
60克
奶油
黑巧克力
25克
吉利丁片
3克
细砂糖
10克
慕斯狗狗的做法
1. 黑巧克力隔热水融化
2. 同时用冰水泡吉利丁片,10分钟左右泡涨能卷起来就是软了。
3. 牛奶温热隔水温热,加入吉利丁片,很快就溶化了。
4. 将融化的巧克力放在裱花袋里,挤在模具眼睛和鼻子处,把模具放冰箱里冻15分钟。
5. 把糖粉加在奶油里打发。
6. 把剩余的巧克力加入牛奶中,再加入打发的奶油中,挤到模具里,激动1.5小时,脱模。
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