惠州

惠州塞西维烘焙学校分享白脱牛奶小餐包的做法

原料:250克自发面粉

1茶匙泡打粉;

100克无盐黄油,软化,少许涂油层用;

100毫升白脱牛奶;

1汤匙蜂蜜

做法步骤:

1预热牌箱至200/燃气6。自发面粉和泡打粉一起过筛到大盆中,加入盐用手指把黄油慢慢地揉搓进去,直到混合物成面包渣状,中央挖个小坑

2白脱牛奶和蜂蜜混合,一边用木勺搅拌一边把牛奶蜂蜜混合物倒入干科中,搅动均匀成粗糙的面团。取出,在撒了面粉的案板上揉至表面光滑即可,注意不可多揉,否则影响餐包的酥松程度

3面团擀开成大约2厘米厚的面片,用饼干模切出小圆面包坯,边角面片重新团起、擀开,全部做成小面包

4面包坯放入不粘烤盘,表面上一层牛奶,放入烤箱中上部烤制15分钟。见面包表面金黄、体积膨胀即可取出,冷却5分钟即可食用.

 

赛西维蛋糕烘培培训学校成立于2003年,企业经历15年的不断努力与发展,现旗下拥有惠州校区,惠州校区,肇庆校区。企业于2012年建立烘培品牌店面西米斯15年秉承“踏实 坚持 付出 感恩”企业精神,致力于为烘培行业培养更多优秀技术人才。2008年被香港国际美食促进会授予“中华风陪美食人才培训基地”。2009年成为《美食导报惠州饮食》理事单位在2011年成为广东岭南点心研究发展中心惠州分中心,在2014年被中国烘培工业联合会授于“最佳培训合作培训机构”。在2016年荣获“中国奉陪人才最佳贡献奖”。

学校现开设二十多个烘培、咖啡、西餐专业。“用心培养每位学员,用心演绎每款产品。”是学校办学宗旨。

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