惠州
原料:250克自发面粉
1茶匙泡打粉;
100克无盐黄油,软化,少许涂油层用;
100毫升白脱牛奶;
1汤匙蜂蜜
做法步骤:
1预热牌箱至200℃/燃气6。自发面粉和泡打粉一起过筛到大盆中,加入盐用手指把黄油慢慢地揉搓进去,直到混合物成面包渣状,中央挖个小坑;
2白脱牛奶和蜂蜜混合,一边用木勺搅拌一边把牛奶蜂蜜混合物倒入干科中,搅动均匀成粗糙的面团。取出,在撒了面粉的案板上揉至表面光滑即可,注意不可多揉,否则影响餐包的酥松程度;
3面团擀开成大约2厘米厚的面片,用饼干模切出小圆面包坯,边角面片重新团起、擀开,全部做成小面包;
4面包坯放入不粘烤盘,表面刷上一层牛奶,放入烤箱中上部烤制15分钟。见面包表面金黄、体积膨胀即可取出,冷却5分钟即可食用.
赛西维蛋糕烘培培训学校成立于2003年,企业经历15年的不断努力与发展,现旗下拥有惠州校区,惠州校区,肇庆校区。企业于2012年建立烘培品牌店面西米斯15年秉承“踏实 坚持 付出 感恩”企业精神,致力于为烘培行业培养更多优秀技术人才。2008年被香港国际美食促进会授予“中华风陪美食人才培训基地”。2009年成为《美食导报惠州饮食》理事单位在2011年成为广东岭南点心研究发展中心惠州分中心,在2014年被中国烘培工业联合会授于“最佳培训合作培训机构”。在2016年荣获“中国奉陪人才最佳贡献奖”。
学校现开设二十多个烘培、咖啡、西餐专业。“用心培养每位学员,用心演绎每款产品。”是学校办学宗旨。
学校常年招生。热诚欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭,为您的烘培梦助力加油!