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惠州赛西维蛋糕学校分享裱花蛋糕水果的摆放

图片关键词惠州赛西维蛋糕学校为你介绍分享裱花蛋糕水果的摆放,其实在裱花蛋糕水果的摆放还是有很多说法的。接下来惠州赛西维蛋糕学校小编将给各位介绍一下: 
:常规式摆法 
:对称式摆法 
:丰富式摆法 
:夸张式摆法 
生日蛋糕裱花水果蛋糕常规摆法 
常规摆法通常要追寻以下几大点(也是制作常规蛋糕的几大要点) 
1:主题  
挑选主题水果要选用能够表达所要表现的蛋糕含义的水果(如可以按水果颜色去选择突出主题) 
红色-------火红之意,强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情. 
代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等 
黄色-------金光之色,色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵. 
代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等 
绿色-------生气勃勃,色感平华.代表清新、长寿、充满朝气. 
代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等 
白色-------清爽洁雅,色感清淡.代表纯洁,高贵. 
代表水果:菠萝片、荔枝等 
黑色-------代表神秘,色感深沉浓重.代表稳重、成熟. 
代表水果:紫提子,、黑车厘、黑布林等 
2:生日蛋糕裱花水果蛋糕背景 
背景通常突出主题,以主题为支点去摆放(大多是以巧克力配件及较高的水果体现) 
3:生日蛋糕裱花水果蛋糕构图 
围绕蛋糕的大小及结构选择水果摆放的位置 惠州赛西维蛋糕学校 惠州赛西维裱花蛋糕学校 惠州赛西维蛋糕培训学校
5:生日蛋糕裱花水果蛋糕颜色搭配 
水果是自然色,选用较鲜艳的新鲜水果可以多色 
6:生日蛋糕裱花水果蛋糕点缀 
在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化 
7:生日蛋糕裱花水果蛋糕平衡 
主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以视觉平衡判定,色彩较深则较重较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件 惠州赛西维蛋糕学校 惠州赛西维裱花蛋糕学校 惠州赛西维蛋糕培训学校
注意:摆放水果时要注意水果的新鲜和大小,通常略小色泽鲜艳 
生日蛋糕裱花水果蛋糕对称式摆法 
  对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。具有摆放简易,主题色彩突出,色块均匀清晰特点,较适合饼店常用表现手法。 
生日蛋糕裱花水果蛋糕丰富式摆法 
   丰富式摆法大多水果用量较多,以水果覆盖面的形式较多,食欲感强,色泽清新,寓意明显表现 
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